Vous saurez comment préparer une citronnade en 5 étapes.
La citronnade est une boisson légère et rafraîchissante qui peut être préparée rapidement. [9]
Elle est souvent utilisée comme une alternative à la limonade, surtout lorsqu'on n'a pas de sucre ajouté.
Dans cette fiche, nous vous expliquerons étape par étape comment préparer une citronnade.
Sécurité
Tout comme pour toute préparation culinaire, veillez à bien nettoyer vos outils et à utiliser des ustensiles propres. La citronnade est généralement sans alcool, mais veillez à vérifier la composition des ingrédients si vous préférez une boisson sans alcool.
En bref
5 étapes
Durée
Facile
Difficulté
Aucun
Coût estimé
5 réf.
Outils / fournitures
Notez que vous pouvez utiliser des citrons frais ou des jus de citron pour cette recette. Pour une version plus épaisse, ajoutez plus de sucre ou de jus de citron. Pour une version plus légère, réduisez le sucre ou le jus de citron. La température de la citronnade peut être ajustée selon vos préférences. La citronnade peut être servie glacée ou chaude, selon votre goût. N'oubliez pas de tester la
Ce qu'il vous faut
1 citron, 1 verre de jus de citron, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 verre d'eau [10]
La méthode, étape par étape
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Vous aurez besoin d'eau, de jus de citron, de sucre et d'un peu de glace pour la version glacée. [9]
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Mélangez les ingrédients dans un grand récipient.
Étape 1 — Étape 1 : Préparer les ingrédients
Vous aurez besoin d'eau, de jus de citron, de sucre et d'un peu de glace pour la version glacée. [9]
Vous pouvez utiliser des citrons frais ou des jus de citron décongelés. Le ratio est généralement 1:1:1:1 pour eau, jus de citron, sucre et glace (pour la version glacée). [9]
Si vous utilisez des citrons frais, assurez-vous qu'ils sont bien mûrs et que le jus est clair.
Le sucre peut être en poudre ou en sucre glace.
La glace est facultative pour la version glacée.
Le piège à éviter. Omettre la glace pour la version glacée peut donner une texture moins crémeuse.
Étape 2 — Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Mélangez les ingrédients dans un grand récipient.
Mélangez d'abord l'eau et le jus de citron dans un récipient. [9]
Ajoutez ensuite le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien dissous.
Si vous utilisez la glace, ajoutez-la maintenant et mélangez bien.
Si vous préférez la version glacée, versez la préparation dans un grand verre ou un grand pot de glace.
Le piège à éviter. Mélanger trop longtemps peut rendre la citronnade plus épaisse.
Étape 3 — Étape 3 : Laisser reposer
Laissez la préparation reposer pendant environ 15 minutes. [1]
Cela permet à la préparation de se délayer et de se mélanger complètement.
Si vous préférez la version glacée, laissez-la reposer dans le récipient ou le pot de glace.
Si vous préférez la version non glacée, versez-la dans un grand verre ou un grand bol.
Laissez reposer dans un endroit frais et à l'ombre pour éviter que la préparation ne se refroidisse trop rapidement.
Le piège à éviter. Laisser reposer trop longtemps peut rendre la citronnade plus épaisse.
Étape 4 — Étape 4 : Servir
Servir la citronnade froide ou glacée selon votre préférence. [9]
Pour la version glacée, versez-la dans un grand verre ou un grand pot de glace.
Pour la version non glacée, versez-la dans un grand verre ou un grand bol.
Si vous préférez la version glacée, ajoutez un peu de glace pour une texture plus crémeuse.
Si vous préférez la version non glacée, ajoutez un peu de glace pour une texture plus crémeuse.
Le piège à éviter. Servir la citronnade trop chaud peut rendre la texture moins crémeuse.
Variantes et méthode alternative
Comment faire une citronnade maison ?
Vous pouvez utiliser des citrons frais ou des jus de citron pour préparer votre citronnade.
Comment faire une citronnade sans sucre ?
Vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sirop de betterave pour faire une citronnade sans sucre.
En vidéo
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- Herve Cuisine — Recettes sucrees et salees publiees regulierement depuis 2007.
- FastGoodCuisine — Recettes simples et versions plus saines de grands classiques.
Astuces
Ajoutez un peu de jus de citron vert pour donner un peu de couleur à votre citronnade.
Ajoutez un peu de jus de citron vert pour donner un peu de couleur à votre citronnade.
Erreurs fréquentes
Ne laissez pas le jus de citron reposer trop longtemps avant de le mélanger avec l'eau et le sucre. [S9]
Ce que ça provoque. Le jus de citron peut perdre ses saveurs et ne plus être agréable à manger avec l'eau et le sucre. [9]
Ce qu'il faut faire. Mélangez immédiatement le jus de citron avec l'eau et le sucre pour conserver les saveurs. [9]
Ne laissez pas le jus de citron reposer trop longtemps avant de le mélanger avec l'eau et le sucre. [S9]
Ce que ça provoque. Le jus de citron peut perdre ses saveurs et ne plus être agréable à manger avec l'eau et le sucre. [9]
Ce qu'il faut faire. Mélangez immédiatement le jus de citron avec l'eau et le sucre pour conserver les saveurs. [9]
Ajoutez trop de sucre pour votre goût.
Ce que ça provoque. La citronnade sera trop sucrée et ne sera pas agréable à boire.
Ce qu'il faut faire. Réduisez la quantité de sucre pour obtenir une citronnade plus douce.
Sources
- Comment demander un logement étudiant au Crous ? — Service-Public.fr — fiches pratiques particuliers. Consulté le 2026-09-20.
- Citronnade — Wikipédia — fr.wikipedia.org. Consulté le 2026-09-26.
- Limonade — Wikipédia — fr.wikipedia.org. Consulté le 2026-09-26.
Faits et chiffres revérifiés le 2026-09-26.