Vous saurez comment préparer du jus de pomme en quelques minutes.
Vous souhaitez préparer du jus de pomme mais vous ne savez pas par où commencer ? [14]
C'est facile avec notre guide étape par étape.
Nous allons vous montrer comment extraire le jus de vos pommes de manière simple et rapide.
Avant de commencer
Avant de commencer à faire du jus de pomme, assurez-vous de bien connaître les règles sanitaires et de sécurité. Consultez les fiches pratiques de Service-Public.fr pour plus d'informations.
En bref
Environ 20 minutes
Durée
Facile
Difficulté
Gratuit
Coût estimé
6 réf.
Outils / fournitures
5/5
Ce qu'il vous faut
Un grand bol, une poire, un écumoire, un écraseur ou un moulin à jus, un filtre, un verre de servir
Grand bol
Pour contenir le jus de pomme et les ingrédients [14]
Poire
Pour fournir la matière première
Écumoire
Pour éliminer les pépins et les graines
Écraseur ou moulin à jus
Pour presser les pommes
Filtre
Pour obtenir un jus pur
Verre de servir
Pour servir le jus de pomme
La méthode, étape par étape
Étape 1 : Préparer les pommes
Rincez les pommes et éliminez les taches et les morceaux de peau.
Étape 4 : Ajouter des saveurs (optionnel)
Ajoutez des épices ou des fruits pour personnaliser le jus. [1]
Étape 1 — Étape 1 : Préparer les pommes
Rincez les pommes et éliminez les taches et les morceaux de peau.
Rincez les pommes sous l'eau froide pour enlever toute tache ou morceau de peau.
Éliminez les morceaux de peau et les taches de terre avec un couteau.
Le piège à éviter. Ne laissez pas les morceaux de peau dans le jus, car ils peuvent donner un goût amer.
Étape 2 — Étape 2 : Presser les pommes
Utilisez une presse à jus pour extraire le jus des pommes. [14]
Placez les pommes dans la presse à jus, en les coupant en morceaux.
Appuyez sur la poignée de la presse pour extraire le jus.
Le piège à éviter. Assurez-vous que la presse à jus est propre pour éviter toute contamination. [4]
Étape 3 — Étape 3 : Filtrer le jus
Filtrez le jus pour enlever les morceaux de pommes restants. [15]
Faites passer le jus filtré à travers un filtre de cuisine pour enlever les morceaux de pommes.
Assurez-vous que le filtre est propre pour éviter toute contamination. [4]
Le piège à éviter. Assurez-vous que le filtre est correctement ajusté pour éviter une pression trop forte.
Étape 4 — Étape 4 : Ajouter des saveurs (optionnel)
Ajoutez des épices ou des fruits pour personnaliser le jus. [1]
Ajoutez du sucre pour améliorer la saveur. [15]
Ajoutez des épices comme du gingembre ou du cannelle pour donner du caractère au jus.
Le piège à éviter. Ne mettez pas trop de sucre, car cela peut rendre le jus trop sucré.
Variantes et méthode alternative
Comment faire du jus de pomme
Pour obtenir du jus de pomme, vous pouvez utiliser des pommes fraîches ou des pommes surgelées. Si vous utilisez des pommes fraîches, assurez-vous qu'elles sont bien mûres et qu'elles sont bien lissées pour obtenir un jus plus pur.
Comment faire du jus de pomme
Vous pouvez également utiliser des pommes en conserve. Assurez-vous que le jus de conserve est bien filtré pour obtenir un jus de pomme purifié.
En vidéo
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- Herve Cuisine — Recettes sucrees et salees publiees regulierement depuis 2007.
- FastGoodCuisine — Recettes simples et versions plus saines de grands classiques.
Erreurs fréquentes
Ne pas utiliser de sucre pour le jus de pomme. [S15]
Ce que ça provoque. Le jus de pomme sera amer et peu appétissant. Il manquera de saveur et de texture, rendant le jus inappétent et peu nutritif.
Ce qu'il faut faire. Ajoutez un peu de sucre pour améliorer la saveur et la texture du jus de pomme. [15]
Utiliser du jus de pomme filtré pour conserver les antioxydants. [S14]
Ce que ça provoque. Les antioxydants seront éliminés lors du filtrage, réduisant ainsi la protection contre les maladies cardiovasculaires et les cancers.
Ce qu'il faut faire. Utilisez du jus de pomme non filtré pour conserver les antioxydants et maintenir la saveur et la texture du jus. [14]
Questions fréquentes
Le jus de pomme non filtré conserve plus de composants bénéfiques, notamment les antioxydants, qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et les cancers. [14]
Le meilleur moment pour faire du jus de pomme est lorsque les pommes sont mûres et bien lissées. Cela garantit un jus de pomme pur et délicieux.
Le jus de pomme non filtré conserve plus de composants bénéfiques, notamment les antioxydants, qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et les cancers. [14]
Sources
- Réglementation dans un bar ou un restaurant (alcool, aliment, hygiène, sécurité) — Service-Public.fr — fiches pratiques particuliers. Consulté le 2026-09-20.
- Recommandations sanitaires aux voyageurs — Service-Public.fr — fiches pratiques particuliers. Consulté le 2026-09-20.
- Jus de pomme — Wikipédia — fr.wikipedia.org. Consulté le 2026-09-25.
- Jus de fruits — Wikipédia — fr.wikipedia.org. Consulté le 2026-09-25.
Faits et chiffres revérifiés le 2026-09-25.